Brownies de hígado para perros

Hoy les traigo una receta bastante original, para prepararle a nuestros perros, brownies de hígado, es una receta muy nutritiva y nuestras mascotas les van a encantar.

Ingredientes:

• ½ kg de hígado de vaca o de pollo.
• 2 tazas de germen de trigo.
• 2 cucharadas de harina de trigo integral.
• 1 taza de cebada cocida.
• 2 huevos.
• 3 cucharadas de manteca de maní.
• 1 diente de ajo.
• 1 cucharada de aceite de oliva.
• Sal (optativo).

Precalentamos el horno a 180 ºC. Procesamos el hígado junto con el diente de ajo, después le agregamos los huevos y la manteca de maní. En un bol mezclamos el germen de trigo, la harina y la cebada previamente cocida.

A la mezcla de los secos le agregamos el hígado procesado, aceite de oliva y la sal. Enmantecamos una fuente para horno, volcamos toda la preparación y la desparramamos bien, y la llevamos a hornear por 20 minutos.

Retiramos del horno pasado el tiempo de cocción y dejamos enfriar, luego cortamos los brownies en cuadraditos de acuerdo al tamaño de tu perro. Se conservan en la heladera (nevera)